大家好，黄花花鱼今天来为大家分享黄花鱼炖豆腐的鱼炖家常做法的一些知识点 ，和黄花鱼炖豆腐汤的豆腐的家炖豆家常做法的问题解析 ，大家要是常做常都明白 ，那么可以忽略 ，法黄腐汤法如果不太清楚的黄花花鱼话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的鱼炖问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！豆腐的家炖豆 本文目录 黄花鱼炖白菜豆腐的做法用到的食材 ： 黄花鱼 ，豆腐 ，法黄腐汤法葱 ，黄花花鱼蒜 ，鱼炖姜，豆腐的家炖豆香菜。常做常 具体的法黄腐汤法做法 ： 1：取新鲜的黄花鱼两条，刮去鱼鳞 ，去除鱼鳃和内脏 ，用清水洗干净。然后再用刀在鱼的两面身上各划几刀备用 。 2 ：葱段 ，姜片，蒜片少许备用 。香菜段少许备用。 3 ：取新鲜的卤水豆腐300g ，切成厚片备用。4 ：起火烧水 ，待水开后分别把黄花鱼和豆腐烫一下 ，然后马上倒出来 ，用清水冲洗几下备用 。 5 ：起火烧油 ，放入烫好的黄花鱼 ，稍微的煎一下 ，然后倒出来备用 。 6：再次起火烧油 ，葱段 ，姜片 ，蒜片 ，大料爆香 。然后加入适量的高汤 ，加入一品鲜酱油5g ，鸡粉2g ，鸡汁2g ，胡椒粉1g ，白糖3g ，盐5g ，放入黄花鱼。大火烧开 ，转小火炖制 。当炖到黄花鱼七成熟后 ，倒入豆腐块 ，继续炖制 。 7 ：当炖到黄花鱼八成熟时 ，大火炖制收汁 ，然后出锅装盘 ，撒入切好的香菜段既成。 黄花鱼炖豆腐做好了，鲜香滑嫩。营养丰富 。 大黄鱼炖豆腐的家常做法黄花鱼 ，豆腐 ，葱 ，蒜 ，姜，香菜 。 具体的做法 ： 1 ：取新鲜的黄花鱼两条，刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏 ，用清水洗干净 。然后再用刀在鱼的两面身上各划几刀备用 。 2 ：葱段 ，姜片，蒜片少许备用 。香菜段少许备用 。 3 ：取新鲜的卤水豆腐300g ，切成厚片备用 。4 ：起火烧水 ，待水开后分别把黄花鱼和豆腐烫一下，然后马上倒出来 ，用清水冲洗几下备用 。 5 ：起火烧油 ，放入烫好的黄花鱼 ，稍微的煎一下 ，然后倒出来备用 。 6：再次起火烧油 ，葱段 ，姜片 ，蒜片，大料爆香 。然后加入适量的高汤 ，加入一品鲜酱油5g，鸡粉2g ，鸡汁2g ，胡椒粉1g ，白糖3g，盐5g，放入黄花鱼 。大火烧开 ，转小火炖制 。当炖到黄花鱼七成熟后 ，倒入豆腐块 ，继续炖制 。 7：当炖到黄花鱼八成熟时 ，大火炖制收汁 ，然后出锅装盘 ，撒入切好的香菜段既成 。 如何做黃花鱼炖豆腐食材 ：黄花鱼 ，豆腐，青辣椒 ，葱 ，姜 ，蒜 ，香菜。 调料 ：花生油 ，盐 ，酱油 ，老抽 ，白糖 。 一 ，把鱼处理干净划上一字刀 ，放葱姜 ，料酒，胡椒粉腌制30分钟 。 二 ，豆腐切成厚片 ，青椒切一点 ，最后提味用的 ，不用太多 。 三 ，热锅烧油 ，锅一定要烧的冒烟 ，在放花生油 ，然后烧热把油倒出，在放新的油 ，这样就可以保证不粘锅 4 ，放入葱姜蒜 ，一起煎鱼，煎至金黄翻面 。 5 ，把葱姜蒜捞出 ，加入开水没过鱼 ，开始调味2勺老抽 ，1勺生抽 ，1小勺白糖，半勺耗油。 6，放入豆腐 ，盖盖炖10分钟 ，放入青辣椒可以出锅了。 文章分享结束 ，黄花鱼炖豆腐的家常做法和黄花鱼炖豆腐汤的家常做法的答案你都知道了吗 ？欢迎再次光临本站哦 ！ |